Морковные котлетки с соусом

Фото: из открытых источников

NataV Кулинария 08.07.2016 1081

Не знаете, как заставить ребенка сесть морковь, приготовьте морковные котлетки

Рацион малышей должен быть разнообразен и полон витаминно-минеральным комплексом. Однако, к огромному сожалению, мало мамочек, могут похвастаться, что их чадо любит есть овощи. Но, все же, существует не мало блюд от которых дети без ума. К тому же, если приготовить все правильно, то ребенок даже и не догадается, что в состав блюда входят морква, броколли, кабачки и другие малолюбымые овощи. Сегодня я хочу поведать вам, о рецепте детских котлеток.

Состав:

морковь - 3 шт,
яблоки - 3 шт,
манная крупа - 3 ч. ложки,
сахар - 1-2 ч. ложки,
соль - на кончике ножа,
панировочные сухари,
сливочное или растительное масло
для соуса
сметана - 0,5 стакана,
сахар - 2 ст. ложки,
ванильный сахар - 0,5-1 ч. ложка

Приготовление:

Морковь потереть на крупной или мелкой терке.
Яблоки порезать маленькими кубиками или потереть на крупной терке.
Морковь тушить на разогретой с маслом сковороде до полу готовности.
Добавить яблоки и тушить еще ~5-7 минут.
Затем яблоки с морковью немного посолить, добавить сахар и манную крупу - все хорошо перемешать и тушить еще 5 минут.
Тушеные овощи снять с огня, немного охладить и сформировать небольшие котлетки.
Каждую котлетку обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон до румяности.
Готовые котлетки полить сметанным соусом.

Для сметанного соуса.

Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородной консистенции (чтобы крупинки сахара растворились).

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com