Крученики из курицы с сырной начинкой: простой рецепт вкусного ужина для всей семьи

Фото: из открытых источников

Такое блюдо - отличный вариант, как приготовить куриное филе интересным способом. По своему вкусу крученики напоминают знаменитую котлету "по-киевски", однако готовить это мясное блюдо гораздо проще. О том, как готовить крученики с сыром, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на кулинарный YouTube-канал "ПРОСТІ РЕЦЕПТИ з Марією Щербатю".

Что нужно для кручеников из курятины

Ингредиенты:

• куриное филе (небольшие) - 5 шт.;
• сыр - 90-110 г;
• масло - 100 г;
• яйцо - 1 шт.;
• панировочные сухари - 5-6 ст. л.;
• соль - по вкусу;
• перец - по вкусу;
• зелень - по вкусу.

Как готовить мясные крученики с сыром

1. Выложите масло из холодильника - оно должно быть мягким, ведь его нужно будет намазать на мясо. Промойте куриное филе, подождите, пока с него стечет жидкость.
2. После этого разрежьте филе так, чтобы образовались два мясных "листа". Подсолите и поперчите с каждой стороны мясо и слегка отбейте специальным молотком.
3. Приготовьте начинку для кручеников - для этого промойте и измельчите зелень, переложите ее в миску.
4. Натрите сыр на большой терке и добавьте в зелень, тщательно перемешайте составляющие. Намажьте масло на филе, выложите начинку с сыра и скрутите рулет.
5. Разбейте в миску яйцо, в другую насыпьте панировочные сухари. Яйцо слегка сбейте до однородной консистенции, по желанию можно добавить соль и перец.
6. Окуните каждый рулет сначала в яйцо, а затем в сухари - и выложите на застеленный пергаментом противень. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте крученики 30 минут.