Куриная печень с грибами: простой и быстрый рецепт

Фото: из открытых источников

Чтобы быстро накормить семью вкусным обедом или ужином, приготовьте куриную печень с грибами в сметане.

Блюдо порадует вас ароматом и насыщенным вкусом. Подайте к картофельному пюре, отварному рису или макаронам, либо как закуску в остывшем виде.

Рецепт

Ингредиенты:

• печень куриная 500 г
• шампиньоны 350 г
• лук репчатый 2 шт.
• сметана 1 ст.
• перец черный молотый
• соль
• растительное масло

Приготовление:

1. Куриную печень промойте, обсушите, очистите от пленок и нарежьте на средние кусочки.
2. Грибы промойте и нарежьте пластинами.
3. Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
4. На разогретую сковороду с растительным маслом выложите лук и обжарьте две минуты. Добавьте грибы к луку и готовьте на среднем огне 15-20 минут до испарения жидкости, затем выложите куриную печенку  и тушите при закрытой крышке 10 минут, далее добавьте сметану, посолите, поперчите, перемешайте и протушите еще пять минут.