Куриные крылышки Баффало, запеченные в духовке: рецепт популярного блюда

Фото: из открытых источников

Куриные крылья можно готовить целиком, а можно разрезать по суставу, тогда их будет удобнее есть. Просто найдите сустав, разделяющий две части, и используйте острый нож, чтобы разрезать сначала кожу, а затем сустав. 

Это блюдо стоит приготовить на большую компанию, особенно если вы собираетесь вместе для просмотра футбольного матча или боксерского поединка. 

Рецепт

Ингредиенты:

• сладкий соус чили - 300 г
• острый соус - 1 ст. л. 
• соевый соус - 2 ст. л. 
• вустерширский соус - 1 ст. л. 
• чесночный порошок - 1 ч. л. 
• куриные крылышки - 3,5 кг (около 24 штук)
• кинза для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.
2. Смешайте сладкий соус чили с острым соусом, соевым соусом, вустерширским соусом и чесночным порошком.
3. Добавьте куриные крылышки в емкость с соусом и хорошо перемешайте. 
4. Выложите куриные крылышки на противень в один слой (возможно, вам понадобится несколько противней). Запекайте крылышки до полной готовности курицы, от 15 до 20 минут. Затем поднимите температуру духовки до 200 или 220 градусов и продолжайте готовить еще 5 минут, пока глазурь не начнет приобретать коричневый цвет.
5. Подавайте крылья, посыпав нарезанной кинзой.