Куриные окорочка по-французски: как легко приготовить изысканное блюдо

Фото: из открытых источников

Французская кухня славится своей изысканностью и утонченным вкусом, поэтому неудивительно, что многие блюда пользуются огромной популярностью не только в ресторанах, но и в домашнем меню. Предлагаем приготовить на обед или ужин куриные окорочка по-французски, которые станут украшением и изюминкой любого стола.

Куриные окорочка по-французски

Ингредиенты:

• Куриные окорочка – 6 шт;
• Готовое слоеное тесто – 1 кг;
• Сыр – 250 гр;
• Соль – по вкусу;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Растительное масло – 1 ст. л;
• Чеснок – по вкусу;
• Зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Окорочка хорошо помыть, просушить на бумажном полотенце, натереть солью, перцем и чесноком по вкусу. Оставить их на два часа, чтобы они хорошо пропитались.
2. Сыр нарезать ломтиками толщиной в полсантиметра. Аккуратно приподнять шкурку окорочков и вложить туда ломтики сыра.
3. Тесто раскатать тонко и нарезать полосками шириной полтора-два сантиметра и обернуть каждый окорочок полосками теста. Начинать заматывать мясо в тесто нужно с узкой стороны. Чтобы блюдо получилось румяным, можно смазать тесто желтком.
4. Противень смазать растительным маслом или накрыть пергаментной бумагой, разложить окорочка и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-60 минут.
5. Готовое блюдо украсить зеленью.