Приготовьте куриные зразы с грибами, в качестве ужина иле перекуса
Вам надоели обычные котлеты? Приготовьте куриные зразы с грибами. Вам понадобится куриный фарш, грибы, обжаренные с луком и панировочные сухари. В фарш выложите грибную начинку, запанируйте в сухарях и обжарьте на сковороде.
Рецепт
Ингредиенты:
куриный фарш 400 г
яйца куриные 3 шт.
лук репчатый 2 шт.
грибы шампиньоны 250 г
перец черный молотый
соль
растительное масло
панировочные сухари
Приготовление:
Грибы промойте и мелко нарежьте.
Лук очистите, помойте и нарежьте на мелкие кубики. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до прозрачности. Добавьте грибы, посолите и обжарьте на среднем огне, помешивая до испарения влаги.
В фарш добавьте одно яйцо, перец черный молотый, соль и перемешайте.
Два яйца и соль взбейте слегка вилкой. Панировочные сухари высыпьте в мелкую тарелку.
Фарш разделите на 6-7 частей. С каждой части сформируйте лепешку, внутрь выложите грибную начинку. Смочите руки водой и сформируйте котлеты овальной формы. Обмакните сначала в яйцо, а затем запанируйте в сухарях с двух сторон. Обжарьте на горячей сковороде с растительным маслом, на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
