Куриный паштет из морковью

Фото: из открытых источников

Домашний паштет всегда лучше покупного. Приготовьте паштет исключительно из полезных ингредиентов!

Куриный паштет из морковью: рецепт

Ингредиенты:

• Куриное филе — 350 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Яйца — 3 шт (вареные)
• Яблочный уксус — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очищаем морковь и разрезаем на несколько частей.
2. В кастрюлю добавляем куриную грудку и морковь.
3. Заливаем водой, солим, перчим.
4. Варим около 30 минут в течение при слабом кипении.
5. За 5 минут до готовности кладем в бульон 2~3 лавровых листа.
6. Снимаем кастрюлю с огня и остужаем, не сливая бульон.
7. Лук мелко крошим и заливаем его слабым уксусом.
8. Маринуем 5~10 минут.
9. Отваренные куриное филе и морковь пропускаем через мясорубку с крупной решёткой.
10. Добавляем в массу натертые на крупной тёрке варёные яйца.
11. Сливаем с лука уксус.
12. Перемешиваем все компоненты.