Чтобы быстро накормить семью вкусным обедом или ужином, приготовьте сытное блюдо с полезной крупой кускус, курицей, овощами и специями. Блюдо готовится в одной сковороде. Кускус будет рассыпчатым с ароматом мяса и овощей.
Рецепт
Ингредиенты:
кускус 250 г
куриное филе 400 г
вода 600 мл
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
зеленый горошек 100 г
чеснок 3 зубчика
томатная паста 100 г
паприка молотая сладкая 1 ч. л.
кориандр молотый 1 ч. л.
перец черный молотый
растительное масло 30 мл
соль
Приготовление:
Овощи помойте. Лук и морковь очистите и нарежьте на мелкие кубики.
Перец болгарский очистите от семян и также нарежьте на мелкие кубики.
Куриное филе помойте и нарежьте на средние полоски.
В глубокую сковороду налейте растительное масло, выложите мясо и обжарьте на сильном огне до румяной корочки.
Затем добавьте лук, морковь и обжарьте еще 3-4 минуты на среднем огне, выложите болгарский перец, зеленый горошек, чеснок, мелко измельченный, паприку, кориандр, перец черный молотый, соль, томатную пасту и перемешайте.
Обжарьте еще три минуты, влейте горячую воду и всыпьте кускус. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще три минуты. Снимите с огня и дайте настояться 8-10 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
