Квашеные помидоры: рецепт на скорую руку

Фото: из открытых источников

Такие помидоры получаются ароматными, с легкой кислинкой и приятной остротой от хрена и чеснока. Самое приятное, что приготовить их можно очень быстро и без особых усилий, достаточно нескольких простых ингредиентов и немного терпения, об этом рассказали на странице Mommy_Victoriia

Рецепт

Ингредиенты:

• Вода 1 л
• Соль 2 ст. л.
• Сахар 1 ст. л
• Горчичный порошок 1 ст. л
• Листья или корень хрена
• Чеснок
• Укроп (сухие зонтики) 1-2 шт.
• Помидоры

Приготовление:

1. В холодной воде растворить соль, сахар и горчичный порошок.
2. На дно банки положить листья или корень хрена, укроп и зубчики чеснока.
3. Плотно уложите помидоры.
4. Залейте подготовленным рассолом.
5. Накройте крышкой, но не закручивайте герметично.
6. Оставить на 3 дня при комнатной температуре для брожения.
7. Затем перенести в холодное место.
8. Через 3-4 дня квашеные помидоры уже можно пробовать, но самые вкусные они становятся после недели в холоде.

Всего три дня и на вашем столе появятся вкусные домашние квашеные помидоры. Они прекрасно подходят в качестве закуски, гарнира или дополнения к картофелю, кашам и мясу.