Легкий салат с креветками и цитрусовыми (рецепт)

18.12.2015 1709 Dimitr

Восхитительный, легкий и нарядный праздничный салат для праздника

Какие салаты к Новому году 2016 хочется приготовить? Конечно, чтобы было вкусно, празднично и необычно. Именно такой рецепт новогоднего угощения мы тебе покажем.

Такое угощение особенно понравится любителям морепродуктов. В этом новогоднем салате соединились любимые креветки, соленые вкрапления красной икры, экзотические цитрусовые плоды и целый букет разнообразной зелени и пряных трав.

Легкий салат с креветками и апельсином

Ингредиенты:

300 г креветок,
1 ч. ложка красной икры,
1 апельсин,
1 лайм,
1 зубок чеснока,
перец чили по вкусу,
зелень (руккола, базилик, кинза, зеленый лук),
итальянские травы,
2 ст. ложки оливкового масла,
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу.

Приготовление:

Креветки разморозь и почисти. Чеснок пропусти через чесночницу. Из лайма выдави сок. Смешай чеснок с пряностями, солью и лимонным соком, полей креветки и оставь на 15 минут мариноваться.
Обжарь креветки в оливковом масле, постоянно помешивая, примерно 3-4 минуты.
Измельчи зеленый лук. Мелко порежь перчик чили. Зелень крупно порви руками.
Апельсин очисти от кожуры, семян, пленок и порежь небольшими ломтиками.
На сервировочное блюдо выложи зелень, чили, апельсин, красную икру и креветки с маринадом. Сбрызни праздничный салатик оливковым маслом и подавай на новогодний стол.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Автор: Ольга Княжевич
Источник: lady.tochka.net