Ленивая ватрушка с творогом: быстрый рецепт

Фото: из открытых источников

Для тех, кто любит домашнюю выпечку, но нет времени на приготовление, этот рецепт пирога на сметане с нежной творожной начинкой для вас.

Тесто для выпечки готовится из простых ингредиентов, а ватрушка получается мягкая и нежная с приятным ванильным ароматом.

Рецепт

Ингредиенты

Для теста: 

• мука – 1 стакан
• сметана – 1 стакан
• сахар – 100 г
• яйца – 2 шт.
• сода  - 0,5 ч. л.
• сливочное масло – 2 ст. л.
• соль – щепотка

Для начинки:

• творог – 0,5 кг
• яйца – 3 шт.
• сахар – 100 г
• манная крупа – 1 ст. л.
• ванильный сахар – пакетик
• сахарная пудра

Приготовление

1. Яйца и сахар взбейте миксером. Добавьте растопленное сливочное масло, сметану, просеянную муку с содой (гашенной в одной чайной ложке уксуса) и соль. Взбейте немного миксером до однородности.
2. Для начинки: соедините яйца, творог, яйца, манную крупу и ванильный сахар. Хорошо перемешайте.
3. Дно и стенки формы смажьте сливочным маслом и немного присыпьте мукой. В подготовленную форму вылейте тесто. В центр теста аккуратно выложите творожную начинку.
4. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40-45 минут. Слегка охладите и выньте из формы. Посыпьте сахарной пудрой.