Лещ в майонезном соусе: рецепт полезного и сытного блюда в духовке

Фото: из открытых источников

Запеченный лещ в майонезном соусе – простое в приготовлении блюдо, которое украсит любой стол. Его можно приготовить как на ужин, так и предложить в качестве угощения на праздничный стол. В любом случае он не останется без внимания, потому что получается очень вкусным. Как его приготовить, рассказала кулинарный блогер Катерина Мовчан. По этому рецепту можно готовить не только ляща, но и любую речную рыбу.

Запеченный лещ в майонезном соусе

Ингредиенты:

• чищеный лещ – 1-1,5 кг;
• майонез – 2 ст. л;
• сметана – 2 ст. л;
• сок 1 лимона;
• сушеные прованские травы – 1 ч. л;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Духовку разогреть до 180 градусов (режим верх-низ).
2. Почищенную рыбу хорошо помыть, обсушить бумажным полотенцем. По вкусу посолить и поперчить, а затем со всех сторон сбрызнуть лимонным соком.
3. Для соуса смешать майонез, сметану и прованские травы. С помощью щеточки хорошо смазать рыбку соусом и отправить выпекаться на 35-40 минут.

Главное в этой рыбе – не пересушить ее в духовке.