​Лодочки авокадо, запеченные с курятиной (рецепт)

Фото: из открытых источников

Ингредиенты:

• Авокадо 2шт.
• Лимон половинка.
• Курятина отварная 1шт.
• Майонез 1-2ст.ложки
• Лук репчатый 1небольшая головка.
• Чеснок сушёный пол ч.ложки.
• Сыр (желательно острый) 50гр.
• Соль перец по вкусу.
• Помидоры Черри и зелень для украшения.

Приготовление:

1. Авокадо помыть, разрезать на половинки, удалить косточку и сбрызнуть лимонным соком.
2. Духовку разогреть до 170-180 градусов.
3. Лук натереть на терке или измельчить в кухонном комбайне. Смешать с майонезом, чесночным порошком, солью и перцем.
4. Курицу нарезать на небольшие кусочки, добавить к луково-майонезной смеси.
5. Наполнить половинки авокадо куриной смесью, посыпать сыром.
6. Уложить половинки авокадо в жаровню, налить в туже жаровню примерно на 1см. воды.
7. Запекаем половинки фаршированных авокадо в духовке минут 15, пока не расплавится сыр.
8. Украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита Вам и Вашим близким.