Готовим пирожки на свежих дрожжах с яблочной начинкой в духовке
В каждом доме наверняка есть фирменный рецепт пирожков с яблоками. Наш вариант подкупает своей простотой и доступностью. Такие пирожки всегда удаются и получаются очень пышными, мягкими и нежными.
Дрожжевые пирожки с яблоками "Пятерочка"
Время приготовления: 3 часа
Калорийность: 241 ккал на 100 г
Ингредиенты:
500 мл молока
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек растительного масла
50 г свежих дрожжей
щепотка соли
5 стаканов муки + для раскатывания
взбитое яйцо
Для начинки:
яблоки
сахар
корица
Способ приготовления:
Молоко, сахар и растительное масло смешать в миске и довести до кипения.
Выключить огонь и оставить на полчаса, чтобы смесь остыла.
Добавить раскрошенные свежие дрожжи, оставить на 5 минут.
Всыпать просеянную муку, добавить щепотку соли и с помощью двух столовых ложек замесить густое и липкое тесто.
Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место.
Отделить кусок теста, слегка обвалять его в муке и сделать колбаску. Разрезать ее на кусочки, аккуратно раскатать.
В центр положить кусочки яблок, посыпать их сахаром и молотой корицей по вкусу. Защипать края.
Выложить заготовки на смазанный маслом и присыпанный мукой противень. Смазать взбитым яйцом.
Выпекать пирожки в разогретой до 180-200 ºС духовке около 20 минут.
Переложить на тарелку, накрыть полотенцем и дать немного остыть.
Полезный совет
В начинку можно добавить изюм, ваниль и тертую лимонную цедру.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
