Лучший рецепт луковых колец к пиву

Луковые кольца можно дополнить кетчупом или йогуртовым соусом
Луковые кольца – вкусная горячая закуска, которую традиционно подают к пиву. Их приготовление занимает буквально 20 минут.

После жарки обязательно выложите кольца на бумажные салфетки, чтобы дать стечь лишнему жиру. Сверху кольца можно посыпать молотым перцем чили.

Луковые кольца к пиву

Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 411 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 1 большая луковица
  • Растительное масло без запаха – для жарки во фритюре
  • 150 г самовосходящей муки
  • 180 мл газированной воды

Способ приготовления:

  • Лук нарежьте кружочками толщиной 1 см, разделите на кольца с помощью вилки.
  • Разогрейте растительное масло до 180 °С в сковороде с толстым дном – она должна быть заполнена не более чем на треть.
  • Тем временем насыпьте муку в миску, влейте газированную воду в миску и щедро приправьте. Взбейте вилкой, чтобы сделать кляр.
  • Покройте небольшую партию луковых колец жидким тестом. Осторожно опустите в горячее масло и обжарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки, примерно 2-3 минуты.
  • Переложите с помощью шумовки на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Повторите с оставшимся луком и кляром.
  • Подавайте луковые кольца горячими.

Полезный совет

Если у вас нет самовосходящей муки, добавьте в обычную пшеничную 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 125 | Добавил: Rafael Дата: 14.04.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: рецепт, луковые кольца, Пиво
Комментариев: 0
avatar