Маринуем огурцы по-французски по украинскому рецепту: один ингредиент меняет все!

Фото: из открытых источников

Маринованные огурцы по-французски - новый рецепт, который может стать хитом, как когда-то огурцы "чили". Секретным ингредиентом будет "французская" горчица.

Рецептом поделилась известная украинская кулинар-блогер Лилия Цвит.

Рецепт

Ингредиенты на 1 л банку:

• огурцы - 400 г
• чеснок - 1-2 зуб.
• лавровый листок - 1 шт.
• перец чили - 2 кусочка
• перец душистый - 0,5 ч. л
• горчица "французская" - 1 ст. л.
• соль - 1 ст. л
• сахар - 2 ст. л.
• уксус - 2 ст. л

Пошаговая инструкция

1. Замочите огурцы в холодной воде на час (больше не надо). Обрежьте кончики.
2. Подготовьте банки - достаточно помыть.
3. В каждую банку добавьте специи: чеснок, лавровый лист, перец чили, перец душистый, горчицу.
4. Заложите огурцы. Сверху добавьте соль, сахар, уксус.
5. Наполните каждую банку кипятком и неплотно прикройте крышками.
6. Простерилизуйте в кастрюле с водой (5 минут после закипания).
7. Закатайте банку, осторожно перекатайте, чтобы содержимое перемешалось.
8. Перевернуть банки, закутайте одеялом на сутки. Наши огурцы готовы!