Мексиканский куриный суп (рецепт)

С наступлением осени и похолоданием вновь актуальными становятся теплые супы
Мексиканская кухня очень разнообразна, но почти всегда базируется на таких ингредиентах, как фасоль и кукуруза. Этот сытный суп не является исключением. Подавать его мы рекомендуем со сметаной. 

С наступлением осени и похолоданием вновь актуальными становятся теплые супы.

Ингредиенты:

  • 3 кг – курица,
  • 4 шт.  – морковь,
  • 1 шт. – лук,
  • 150 г – рис,
  • 2 шт. – авокадо,
  • 3 шт. – лайм,
  • 50 г – кинза,
  • соль и специи.

Приготовление:

  1. Курицу, морковь и лук целыми в течение часа отвариваем в большой кастрюле.
  2. Лук и морковь достаем с помощью шумовки и выбрасываем, а курицу нарезаем на средние кусочки.
  3. Мякоть обратно переносим в бульон. Засыпаем рис и варим на медленном огне 20 минут.
  4. Авокадо разделяем на половинки  и выкладываем каждую половинку на дно тарелки.
  5. Поверх авокадо разливаем суп. Выжимаем в каждую тарелку немного сока лайма.
  6. Перед подачей украшаем мексиканский куриный суп  кинзой. Приятного аппетита!
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 77 | Добавил: btblady Дата: 24.04.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: рецепт, первое блюдо, суп, куриный суп, Мексиканский суп
Комментариев: 0
avatar