Мягкие, как пух: рецепт пышных ажурных марокканских блинов

Фото: из открытых источников

Вкусных, ажурных и пышных блинчиков много не бывает. Особенно хороши они с утра или на ужин. Предлагаем воспользоваться рецептом кулинарного блогера Светланы Бауэр и приготовить на вечер марокканские блины, которые выглядят, как настоящее произведение искусства.

Марокканские блины

Ингредиенты:

• теплое молоко – 300 мл;
• теплая вода – 300 мл;
• мед – 1 ст. л;
• соль – 1 ч. л;
• сухие дрожжи – 1 ст. л;
• разрыхлитель – 1 ч. л;
• яйцо – 1 шт;
• манка – 125 гр;
• мука – 300 гр;
• сливочное масло для смазывания готовых блинов.

Способ приготовления:

1. Теплую воду и молоко смешать, добавить дрожжи, мед, который можно заменить на сахар по вкусу. Все хорошо перемешать и добавить соль, яйцо, манку, просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Снова все перемешать и оставить в теплом месте на 30-60 минут.
2. Жарить блины необходимо на сухой сковородке минуту с одной стороны и 15 секунд – с другой.
3. Готовые блины еще теплыми смазать сливочным маслом.
4. Подавать их можно с медом, сметаной или вареньем.