Чизкейк - легкий десерт, который вызывает восторг и райские наслаждения
Этот потрясающий мятный десерт без выпечки родился благодаря моей любви к мяте. Здесь предполагается использование колец для пирожных, но можно взять и обычную жестяную банку, удалив донышки.
Ингредиенты:
Печенье 25 г
Сливочное масло 15 г
Творожный сыр 140 г
Сахар 3 ч.л.
Сок мяты 25 мл
Сливки 33% 50 мл
Ванилин щепотка
Желатин 3 г
Молоко 3 ст.л.
Для украшения: вафельная роза и кондитерская посыпка
Приготовление:
Для основы чизкейка измельчить печенье в блендере. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
Форму для десерта (диаметр 8см) застелить пищевой пленкой, выложить основу из печенья.
Желатин замочить в молоке до набухания, затем нагреть до растворения кристаллов желатина, снять с огня. Творожный сыр смешать с сахаром и соком мяты, до полного растворения кристаллов сахара.
Сливки взбить с ванилином, добавить в мятную сырную массу, перемешать, затем добавить теплый желатин. Все тщательно перемешать.
На основу из печенья выложить сырную массу, поставить в холодильник до застывания, примерно на 2-3 часа.
Перед подачей десерт вынуть из формы, украсить по желанию.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
