Морковь, запеченная в тимьяне: рецепт модели Крисси Тейген

Фото: из открытых источников

Американская модель Крисси Тейген очень любит готовить и даже ведет кулинарный блог, в котором делится рецептами различных блюд. Сегодня мы предлагаем вам приготовить молодую морковь по ее рецепту.

По словам Крисси, приготовленная таким способом морковь карамелизируется - это происходит из-за натурального сахара, который в ней присутствует. Перед приготовлением убедитесь, что все моркови в основном одинакового размера (разрежьте их вдоль, если вам нужно), и они превратятся во что-то вкусное и легкое. Если вы можете найти разноцветную морковь, круто.

Рецепт

Ингредиенты:

• тонкая морковь, очищенная (верх обрезан, но оставлен ​​хвостик с зеленью)
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• перец - чайная ложка
• 6 веточек тимьяна

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°С. Нарежьте толстую морковь пополам, тонкую оставьте целой. Застелите большой противень фольгой, положите на него морковь, затем сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.
2. Перемешайте все, чтобы масло, соль и перец покрыли морковь со всех сторон. Разбросайте веточки тимьяна среди моркови и поджаривайте, пока нижняя сторона не станет золотой и карамелизируется, около 30-35 минут.
3. Потом встряхните противень и продолжайте жарить до тех пор, пока она не станет мягкой и ее можно будет легко проткнуть вилкой. Выньте из духовки, выбросите веточки тимьяна и подавайте.