Мороженое дома в 100 раз круче магазинного. Понадобится всего 2 ингредиента

Фото: из открытых источников

Домашнее мороженое получается в разы вкуснее магазинного. Оно не содержит консервантов, вы сами можете регулировать количество сахара и готовить его снова и снова, ведь это так просто!

Рецептом поделилась кулинар Alina FooDee на своем канале YouTube.

Рецепт

Составляющие

• Сливки 33% - 500 г
• Молоко сгущенное - 300-350 г (по вкусу)
• Вафельные коржи или печенье - по желанию для придания мороженому формы

Как приготовить десерт?

1. Вылейте очень холодные сливки жирностью не менее 33% в посуду для взбивания. Емкость и венчики миксера тоже можно предварительно охладить.
2. Начните взбивать на малых оборотах, чтобы сливки не разбрызгивались, затем обороты можно увеличить.
3. Когда сливки сбились до густого состояния, добавьте сгущенку и взбейте еще пару минут.
4. Если добавить какао, получится шоколадное мороженое. А добавив вареную сгущенку, вы получите крем-брюле. Кроме того, в массу можно положить орешки, шоколадную крошку или другие наполнители.
5. Сформировать мороженое можно с помощью печенья или вафельных коржей.
6. Положите печенье или коржи в форму, выложите наши взбитые сливки, а сверху прикройте слоем печенья или другим коржом.
7. Поставьте мороженое в морозильную камеру на 5-7 часов до полного застывания.