На обед или ужин: рецепт вкуснейших куриных рулетов в духовке

Фото: из открытых источников

Куриные рулеты с беконом, приготовленные в духовке, – идеальное блюдо к отварному картофелю и другим гарнирам. Готовятся они очень просто, а на вкус получаются изумительными. Своим рецептом этого блюда поделилась кулинарный блогер Наталья Жук.

Куриные рулеты

Ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт;
• соль, черный перец;
• бекон – 250 гр;
• картофель – 400-500 гр;
• укроп;
• масло.

Для соуса:

• соевый соус – 40 мл;
• лимонный сок;
• паприка – 1/2 ч. л;
• куркума – 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Куриные филе разрезать продольно пополам, посолить, поперчить и отбить под пленкой с одной стороны, затем все то же повторить с другой.
2. Каждое филе порезать вдоль пополам, сверху выложить бекон и свернуть в рулет, как показано на видео.
3. На каждую шпажку нанизать по три таких рулета.
4. Порезанный крупными кусочками картофель отварить до полуготовности, пересыпать в глубокую посуду. Добавить к нему соль, перец, сушеный чеснок, мелко порубленную зелень и полить маслом, все перемешать.
5. Из пергамента сделать формочки, как показывает блогер. Выложить в каждую картофель.
6. Приготовить соус: смешать все ингредиенты.
7. Шпажки с рулетами выложить поверх картофеля, смазать соусом и отправить в духовку, разогретую до 180-200 градусов, примерно на 25-30 минут.
8. Подавать можно с овощным салатом.