"Начинка" из куриных потрошков (рецепт)

Фото: из открытых источников

NataV Кулинария 26.01.2017 5393

"Начинка" из куриных потрошков - интересная закуска для гурманов

Это необычное блюдо, сытное и вкусное возможно и не годится для подачи на праздничный стол, но будьте уверены, что приготовив его дома для своих домочадцев, оно будет сьедено в миг. "Начинка" из куриных потрошков может быть и в качестве основного блюда и в качестве закуски. В первом варианте достаточно дополнительно приготовить овощной салат и легкая, сытная трапеза вам обеспечена.

Ингредиенты:

Куриные желудки, сердца, печень 500 г
Яйцо куриное 6 шт.
Мука 200 г
Соль по вкусу

Приготовление:

Помыть желудочки,сердца,печень, почистить желудочки и все мелко нарезать,
сложить в миску и добавить яйца, хорошенько перемешать. Эту смесь подсаливаем по вкусу и постепенно добавляем муку, перемешиваем, смесь не должна быть очень крутой. Этой смесью можно начинить курицу, зашить и отварить.
А если Вы хотите сделать это без курицы, тогда нужно делать так : На большую марлевую салфетку выложить нашу смесь,
завязать концы и отварить в подсоленной воде в течении часа - полтора.
Вынуть из воды, положить на разделочную доску, убрать салфетку и положить сверху гнет, оставить так до полного остывания.
Хранить в холодильнике.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com