Необычайно вкусный бисквит: его маслом не испортишь

Фото: из открытых источников

Давайте честно, бисквит с маслом – довольно специфический рецепт. Все мы знаем, что оригинальный рецепт бисквита не предполагает добавления жирового компонента, верно? Но вот вам необычная идея от портала Misya, эксперты которого предлагают именно этот ингредиент. Они обещают, что сохраняя свои идеальные характеристики, этот масляный бисквит отлично подходит для завтрака, поскольку по очевидным причинам он менее сухой.

Масляный бисквит

Ингредиенты:

• Дозы для формы диаметром 24 см;
• 250 г муки;
• 250 г сахара;
• 5 яиц;
• 65 мл оливкового масла;
• 8 гр разрыхлителя.

Приготовление:

1. Отделите яичные белки и желтки и взбивайте последние с сахаром не менее 10 минут, пока они не станут очень прозрачными и пенистыми.
2. Медленно добавляйте масло, постоянно взбивая.
3. Отдельно взбейте яичные белки до устойчивых пиков.
4. Добавьте половину яичных белков в желтковую смесь, осторожно перемешивая движениями снизу вверх, затем просеянную муку и разрыхлитель, всегда осторожно, и, наконец, остальные яичные белки.
5. Вылейте в форму, застеленную пергаментной бумагой, и запекайте 35–40 минут в разогретой духовке до 180°С. Масляный бисквит готов, дайте ему полностью остыть, прежде чем использовать для заготовок. Украсьте его по своему вкусу любимыми фруктами и взбитыми сливками, если хотите.