Готовить «Мандарины в снегу» очень просто, а времени для десерта нужно немного
Этот десерт с мандаринами особенно популярен во время зимних праздников, ведь мандарины - непременные фрукты на праздничном столе. Готовить "Мандарины в снегу" очень просто, а времени для десерта нужно немного. О том, как готовить десерт "Мандарины в снегу" Новый год, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на кулинарный YouTube-канал "Смачно та гарно вдома".
Рецепт десерта "Мандарины в снегу"
Ингредиенты:
вода - 100 мл
мандарины - 5 шт.
сметана - 800 г
сахар - 180 г
желатин - 25 г
ванилин - щепотка
Как готовить "Мандарины в снегу"
Для того, чтобы приготовить десерт "Мандарины в снегу", подготовьте желатин, который будет основным ингредиентом для желе. Пересыпьте желатиновый порошок в небольшую миску и залейте водой. Для этого следует использовать холодную жидкость.
Тщательно перемешайте смесь и оставьте миску на некоторое время, чтобы желатин впитал воду. Тем временем подготовьте мандарины для желейного десерта.
Фрукты необходимо качественно очистить от кожуры и белых волокон. Нарезать мандарины не нужно.
Для приготовления желе переложите сметану в глубокую миску. Добавьте обычный сахар и перемешайте ингредиенты до однородной консистенции и полного растворения сахара.
После этого растопите желатин в микроволновке, чтобы он был жидким. При этом важно не доводить желатин до кипения.
Подождите, пока желатин остынет, после чего перелейте его в сметанную массу. Также добавьте ванилин - он придаст десерту приятный аромат. Снова тщательно перемешайте смесь для желе.
Для того, чтобы получить оригинальную форму десерта, понадобится пустая и чистая пластиковая бутылка. Нужно срезать верх бутылки так, чтобы превратить ее в большой стакан.
Налейте в бутылку небольшое количество сметанной смеси и поставьте желе в холодильник на 30 минут, до застывания. Мандарины нужно нанизать на палочку для суши или соломинку.
Поставьте палочку с мандаринами в центр бутылки с желе. Для того, чтобы фрукты не сместились, верхнюю часть палочки можно дополнительно зафиксировать канцелярскими резинками.
Если сметанное желе за это время успело застыть, его можно слегка растопить в микроволновке. Залейте мандарины сметанной смесью и легонько постучите по бутылке, чтобы избежать пузырьков воздуха.
Поставьте желе в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. После этого разрежьте бутылку, а желе с мандаринами нарежьте на кружочки.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
