При подаче готовую пасту посыпьте тертым сыром. Лучше всего взять пармезан.
Чтобы разнообразить обед или ужин, добавьте в меню итальянское блюдо. Например, пасту с горошком и ветчиной в сливочном соусе. Как ее приготовить, рассказали в кулинарном блоге "Душевные рецепты".
Паста с горошком и ветчиной в сливочном соусе
Ингредиенты:
лук – 1 шт;
сливочное масло;
сливки 20-30% – 150 мл;
паста – 400 гр;
ветчина – 200 гр;
зеленый горошек – 200 гр;
соль и перец – по вкусу;
твердый сыр.
Способ приготовления:
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Затем туда же, в сковородку, добавить зеленый горошек. Тушить пару минут, после чего влить около 100 мл кипятка, посолить и поперчить, накрыть крышкой и тушить 6-8 минут.
После этого влить сливки, прогреть, добавить ветчину и готовить около трех минут на небольшом огне.
В отдельной кастрюле сварить в подсоленной воде пасту до состояния аль денте, слить с нее воду и смешать пасту с соусом. При подаче посыпать тертым сыром.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
