Огурцы по-корейски с морковью и болгарским перцем: быстрый рецепт

Огурцы по-корейски с морковью и болгарским перцем: быстрый рецепт
Фото: из открытых источников
В состав блюда входят огурцы, морковь, болгарский перец и пикантная заправка

Приготовьте аппетитный, сочный, слегка островатый салат на скорую руку, который готовится за считанные минуты – отличная закуска к мясу, рыбе или картофелю. 

В состав блюда входят огурцы, морковь, болгарский перец и пикантная заправка. Нужно подготовить овощи, нарезать, затем приготовить заправку из меда, соевого соуса, лимонного сока, чеснока, перца чили и кунжута. 

Рецепт

Ингредиенты:

  • огурцы 4 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • мед 1 ч. л.
  • чеснок 2 зубчика
  • сок лимона 1 ст. л.
  • соевый соус 2 ст. л.
  • перец  «Чили» молотый 1/3 ч. л.
  • масло оливковое 1 ст. л.
  • кунжут
  • соль

Приготовление:

  1. Огурцы, морковь, болгарский перец помойте. 
  2. Огурцы нарежьте крупными брусочками.
  3. У перца удалите семена, плодоножку и нарежьте крупной соломкой.
  4. Морковь очистите и натрите на корейской терке.
  5. Все нарезанные овощи выложите в миску.
  6. Кунжут прокалите на горячей сухой сковороде.
  7. Чеснок очистите и выдавите через пресс.
  8. Для заправки соедините оливковое масло, сок лимона, соевый соус, мед, чеснок, перец «Чили», соль и хорошо перемешайте. Полейте заправкой овощи и еще раз перемешайте. Посыпьте кунжутом. Отправьте в холодильник не менее чем на 15 минут.

Советы:

  • Салат желательно оставить настояться на 8-12 часов.
  • Сок лимона можно заменить уксусом 9%-ным или яблочным.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
5.0 из 5 // 1 Огурцы по-корейски, рецепт
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.