Омлет с брокколи в духовке: рецепт очень полезного завтрака

Фото: из открытых источников

Приготовьте полезный и нежный омлет с брокколи в духовке.

Подайте как самостоятельное блюдо, или как гарнир на обед или ужин.

Рецепт

Ингредиенты:

• брокколи — 200г;
• яйца куриные — 4 шт.;
• молоко — 180 мл;
• твердый сыр — 60 г;
• масло сливочное — 10 г;
• перец черный молотый;
• соль.

Приготовление:

1. Брокколи промойте, разделите на небольшие соцветия.
2. Воду закипятите, подсолите и отварите брокколи три минуты, затем откиньте на дуршлаг.
3. Сыр натрите на крупную терку и разделите на две части.
4. Яйца с молоком и солью взбейте венчиком, добавьте твердый сыр, перец черный молотый и еще раз взбейте до однородной массы.
5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
6. Выложите брокколи, залейте яичной смесью и посыпьте оставшимся сыром.
7. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут до золотистой корочки.

Советы:

• Молоко используйте любой жирности.