Пасху в 2020 году православные християне будут отмечают 19 апреля. На праздничном столе в этот день непременно должны быть крашенки.
В этой статье мы расскажем, как правильно красить пасхальные яйца куркумой – эта индийская специя используется не только как пряность, но и как лекарство и натуральный краситель, безопасный для здоровья.
Как покрасить яйца куркумой
Для окрашивания яиц в желтый цвет используйте куркуму. Если оставить вареные яйца на 2-3 часа в растворе куркумы (1 ст.л. на 1 стакан воды), получится нежно-желтый цвет, а если яйца в нем сварить, то более насыщенный золотистый оттенок.
Если цвет все равно получился бледным, оставьте яйца в растворе на ночь, но в таком случае белок тоже может окраситься в желтый.
Готовые крашенки следует обсушить на полотняном или бумажном полотенце. Для блеска их можно натереть растительным маслом.
Полезные советы по окрашиванию яиц
Для окрашивания куркумой лучше подходят белые яйца.
Чтобы яйца не трескались при варке от перепада температур, заранее достаньте их из холодильника. Также можно добавить в воду немного соли – это сохранит скорлупу целой.
Перед окрашиванием обязательно помойте куриные яйца с использованием соды. А чтобы обезжирить поверхность, протрите ее спиртом.
Перед погружением в раствор яйца можно декорировать веточками, а затем плотно завернуть их в один слой марли или капрона и скрепить нитками.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
