Печеночный торт (рецепт)

Простое приготовления печеночного торта делает это блюдо любимым для многих

Печеночный торт (рецепт)
Печеночный торт - это по-настоящему праздничное блюдо, которое готовится очень легко и просто. Дополнить яркий вкус блюда и сделать его еще более насыщенным поможет прослойка из луково-морковной пассеровки.

Ингредиенты:

  • 400 г – говяжья печень,
  • 3 шт. – яйцо,
  • 200 мл. – молоко,
  • 3-4 ст.л. – мука,
  • 2 шт. – морковь,
  • 2 шт. – лук,
  • 150 г – майонез,
  • зелень,
  • соль и перец.
Для начала печень пропускаем через нож мясорубки или измельчаем в блендере. Добавляем яйца, муку, соль, немного перца и все тщательно перемешиваем.
Далее вливаем молоко и хорошо взбиваем миксером или ручным венчиком.

На сковороду с небольшим количеством масла половником наливаем небольшое количество теста и  выпекаем блин с обеих сторон по пару минут.
Если тесто будет плохо растекаться  по сковороде, то можно добавить немного молока, если же тесто наоборот слишком жидкое, а блин разваливается при переворачивании, то добавьте муки.

Готовые печеночные блины охлаждаем. Далее спассеруем в подсолнечном масле мелко натертую морковь и измельченный лук.

На плоскую тарелку выкладываем первый блин и смазываем его майонезом или сметаной, выкладываем немного обжаренных лука и моркови и  накрываем вторым блином. Процедуру повторяем несколько раз. Сверху украшаем мелко рубленной зеленью и оставляем пирог на 1 час для пропитки. Приятного аппетита!
 
 
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Эта статья полезна? Поделись или сохрани к себе на страницу!
Категория: Кулинария | Просмотров: 118 | Добавил: btblady Дата: 13.03.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: торт, рецепт, закуска, Печеночный торт
Комментариев: 0
avatar