Пирог с лососем и брокколи: как быстро приготовить вкусное блюдо

Фото: из открытых источников

Рыбные пироги почему-то гораздо менее популярны, чем мясные, а зря. Ведь они менее каллорийны, сочны и вкусны. Убедитесь в этом сами, приготовив быстрый и невероятно аппетитный пирог с лососем и брокколи по рецепту из кулинарного блога "Мамины рецепты".

Пирог с лососем и брокколи

Ингредиенты:

• тесто слоеное бесдрожжевое;
• лосось или другая красная рыба;
• брокколи;
• сыр.

Для заливки:

• сливки 20% – 250 мл;
• яйца – 2 шт;
• соль, перец молотый, сушеный чеснок.

Способ приготовления:

1. Сырую рыбу отварить в кипящей подсоленной воде около пяти минут. Затем в кипящей воде в течение трех минут отварить брокколи.
2. Тесто раскатать и выложить в форму, обрезав края вровень с бортиками и наколов дно вилкой, чтобы тесно снизу не пузырилось. Рыбу без косточек и капусту порезать, выложить на тесто.
3. Для заливки все ингредиенты смешать и залить пирог. Сверху посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-60 минут. Время выпечки зависит от духовки. Нужно следить, чтобы низ пирога нормально пропекся.