Пиво Carlsberg: путь, овеянный славой

Иллюстрация / Фото: из открытых источников

Даже в рекламном слогане написано: «Пожалуй, лучшее пиво в мире!». И это не пустое хвастовство, такая точка зрения вполне обоснована. Бренд получил множество международных наград, а также признан одним из весомейших представителей отрасли на рынке. Концерну принадлежит более 500 разных торговых марок, а все началось просто с качественного пива.

Как появился Карлсберг

Потомственный пивовар Якоб Якобсен с малых лет осваивал тонкости профессии, а потом открыл собственное предприятие в середине 18 века. Он назвал его в честь собственного сына Карла, который тоже немало сделал для развития бренда. Качество и внедрение инноваций стали ключевыми моментами, поэтому сейчас заказать пиво Карлсберг можно в любом магазине.

В пивоварне использовали передовые системы охлаждения, лучшее сырье и чаны. Они тщательно следили за развитием технологий и немедленно выкупали новинки. Сын Карл со временем развил дело, открыв первый филиал под названием Новый Карлсберг, и достиг успеха.

Они первыми начали использовать пивные дрожжи, открытые профессором Хансеном. Этот сорт применяется до сих пор в производстве светлого лагера. Компания и сама работала над развитием пивоваренного дела, в их лабораториях была разработана шкала pH. Сейчас ее используют в качестве международного стандарта.

Что стоит попробовать из ассортимента

Карлсберг — это огромная корпорация с большим количеством филиалов, каждый из которых работает по собственным рецептам, поэтому нельзя перечислить все сорта. Некоторые продаются только в определенных регионах, другие повторяются.

Но те разновидности, которые поставляются в Украину, можно найти на МАУДАУ. Лучшими из них признаны:

1. Пилснер — светлый сорт с плотной однородной пеной. Во вкусе сочетаются хлебные дрожжи и свежее сено. Отличный вариант под мясные закуски или соленую рыбу.
2. Elephant — один из самых старых рецептов, который не меняется уже 60 лет. Знаменитым крепкое пиво сделал слоник на этикетке, а теперь его скульптура размещена перед штаб-квартирой концерна. Горький вкус с винными нотами лучше всего раскрывается в охлажденном виде.
3. Фруктовое Citrus — появилось относительно недавно и является фирменным рецептом. Легкий напиток с цитрусовыми нотами, который заменил в линейке более крепкое Edge.
4. Wild Unfiltered — нефильтрованная версия с отчетливым солодово-хмелевым вкусом. Для него производитель придумал особый ритуал со встряхиванием, чтобы добиться густой устойчивой пены.
5. Безалкогольное — в нем сохраняется натуральный пивной вкус, поскольку используют технологию удаления спиртов из готового состава.

Карлсберг продают по доступной цене, что стало еще одной причиной популярности. Его может попробовать каждый, включая лимитированные серии.