Помидоры, вяленные на открытом воздухе | |
Фото: из открытых источников
При этом способе заготовки в помидорах к тому же сохраняются почти все витамины и микроэлементы
Если стоит жаркая и солнечная погода, можно попробовать завялить помидоры на солнышке.Лучше использовать небольшие, мясистые плоды. Ингредиенты:
Помидорки должны быть одинакового размера и не иметь пятен и повреждений. Плоды необходимо вымыть, поделить ножом на половинки и вычистить семена. Сложите половинки на поддон, застеленный пергаментом, срезом вверх и присыпьте каждый кусочек солью. Накройте вашу емкость марлей и поставьте на солнышко. Процесс займет около недели. На ночь их следует убирать в помещение. Когда вся влага испариться, на срезе появиться белый налет ваши вяленые помидорчики готовы. Такие помидоры прекрасно подойдут для приготовления различных соусов, начинки для выпечки и супов. Они прекрасно хранятся в холодильнике до следующего сбора урожая. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Сейчас читают
| Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.
