Великий пост продолжается, и мы продолжаем помогать вам разнообразить меню в эти дни. Конечно, в первую очередь для тех, кто придерживается определенного питания в этот период. А так же тем, кто думает, что постная еда – это действительно постно и почти безвкусно. Это совсем не так. Чего только стоят красивые овощные котлеты.
Быстрые овощные котлеты
Ингредиенты
Картофель – 2 шт.
Кабачок – 1 шт. маленький (220 г)
Болгарский перец – половина
Нутовая мука – 50 г
Петрушка – 2 ст. л.
Лук – половина небольшой луковицы
Чеснок – 1-2 зуб.
Орегано – щепотка
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Картофель и кабачок натереть на мелкой терке.
С помощью сита тщательно отжать всю жидкость из картофельно-кабачковой массы.
Лук и перец мелко порезать. Выдавить чеснок.
Тщательно отжать всю оставшуюся жидкость из картофельно-кабачковой массы.
Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.
Слепить плоские котлеты и обжарить на хорошо прогретой сковороде до румяности с обеих сторон.
