Постное меню: рецепт вкусного бананового пирога

Фото: из открытых источников

Великий пост в 2025 году начался 3 марта и продлится до 19 апреля. А 20 апреля римо-католики и православные христиане будут вместе праздновать Пасху. Те, кто соблюдают Великий пост, но не хотят отказываться от выпечки, могут попробовать этот вкуснейший банановый пирог. Банан можно добавить не только в пирог, но и в тесто для кексов, маффинов, оладий и печенья, а еще можно сделать банановый хлеб. Фокус расскажет, как приготовить вкусный банановый пирог.

Для выпечки лучше всего использовать презревшие бананы, так она получится еще ароматней. А еще бананами можно заменять яйца в выпечке — он обладает прекрасными связывающими свойствами.

Банановый пирог

Ингредиенты:

• 250 г муки;
• 3 банана;
• 200 г яблочного пюре;
• 100 г миндаля (можно заменить грецкими орехами);
• 150 мл овсяного молока;
• 4 ст. л. растительного масла;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• ½ ч. л. ванильного сахара;
• ½ ч. л. соли;
• сахарная пудра.

Приготовление:

1. Прежде чем готовить пирог, разогрейте духовку до 180°C. Разъемную форму диаметром 26 см смажьте небольшим количеством растительного масла. Обжарьте миндаль на сухой сковороде и измельчите блендером в мелкие крошки. Бананы разомните вилкой.
2. Смешайте муку с разрыхлителем, ванильным сахаром, корицей, миндалем и солью. Влейте оставшееся растительное масло и овсяное молоко, добавьте яблочное пюре и банановое пюре и хорошо перемешайте.
3. Вылейте тесто в форму и выпекайте пирог 45 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой, при необходимости уменьшите нагрев до 170 °C и продолжайте выпекать еще 10 мин.
4. Остудите пирог посыпьте сахарной пудрой пред подачей.