200 г темного шоколада с высоким содержанием какао
Приготовление:
Для теста отделяем желтки от белков. Взбиваем белки с сахаром, добавляя понемногу желтки.
Смешиваем какао со сметаной, добавляем к взбитым яйцам. Добавляем муку и разрыхлитель. Смесь хорошо размешать и разделить пополам. Разливаем смесь по формам для выпечки. Выпекаем при 180 °C в течение 30 минут. Получается два коржа.
Для первого крема готовим манную кашу на молоке, добавляем в нее сахар. Остужаем и перемешиваем с маслом.
Для второго крема измельчаем печенье (крекеры) и перемешиваем с вареной сгущенкой и арахисом.
Сборка торта: первый корж, перемазываем половиной первого крема, выкладываем второй крем, затем снова намазываем оставшимся первым кремом и накрываем в конце коржом.
Шоколад растопить на водяной бане (можно в микроволновке) и поливаем им торт. Украшаем торт по желанию.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com