Классические митболы в томатном соусе можно сделать более диетическими, если приготовить их из фарша индейки. Это вкусное и полезное блюдо понравится как взрослым, так и детям.
Когда вы формируете фрикадельки, не стоит делать их слишком большими, так как это потребует более длительного времени приготовления.
Фрикадельки из индейки в томатном соусе
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 207 ккал на 100 г
Ингредиенты:
Для соуса:
1 луковица
1 стебель сельдерея
3 зубчика чеснока
1 веточка тимьяна
400 мл консервированных помидоров, нарезанных
1 ч.л. сахара
Соль и черный перец
1-2 ч.л. соуса песто
Для фрикаделек:
500 г фарша индейки
1 яйцо
3 ст. л. панировочных сухарей
3 ст.л. тертого пармезана
Способ приготовления:
Мелко порежьте чеснок, лук и сельдерей. Отложите две столовые ложки смеси для фрикаделек, а остальное выложите в сковороду с растительным маслом.
Добавьте к овощам измельченный тимьян и тушите на слабом огне в течение 10 минут.
Добавьте консервированные помидоры, соль, перец, сахар и соус песто. Тушите вместе с овощами.
Соедините все ингредиенты для фрикаделек – фарш, яйцо, сухари, пармезан и две ложки отложенных лука и сельдерея.
Осторожно перемешайте смесь, а потом сформируйте фрикадельки влажными руками.
Опустите их в соус, доведенный до кипения. При необходимости влейте немного воды или бульона и тушите на слабом огне под крышкой 30 минут.
Как подавать фрикадельки
Подавать блюдо можно с рисом, пастой или картофельным пюре.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com