Пышный мраморный кекс Зебра: выпечка к чаю на скорую руку

Фото: из открытых источников

Skibair Кулинария 24.01.2022 255

Тесто в процессе выпечки смешивается между собой и получается обычный шоколадный пирог. Поэтому здесь очень важно соблюдать пропорции.

Мраморный пирог – это не только вкусная, но и очень красивая выпечка в разрезе. Все потому, что кекс готовят на основе коричневого и белого теста, благодаря чему он имеет полосатую окраску. Из-за этого он получил еще одно свое название – " Зебра ", сообщает Обозреватель.

С первого раза не все могут похвастаться удачным результатом. Ведь тесто в процессе выпечки смешивается между собой и получается обычный шоколадный пирог. Поэтому здесь очень важно соблюдать пропорции.

Рецепт мраморного пирога опубликован в кулинарном блоге nastiny_recepti в Instagram.

Пышный мраморный кекс Зебра

Ингредиенты:

мука – 250 г
яйца – 3 шт
сахар – 150 г
масло – 125 г
молоко – 120 мл
крахмал – 1 ст. л.
разрыхлитель – 1 ч. л.
какао – 3 ст. л. + 3 ст. л. молока

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром в состояние белой пены.
Налить молоко и растительное масло. Перемешать.
Насыпать муку, крахмал и разрыхлитель.
Разделить тесто на 2 части. Одну из них смешать с какао и молоком.
Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто в шахматном порядке с помощью ложки.
Сделать зверю узор с помощью шпажки.
Выпекать при температуре 1180 градусов 50 минут.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com