Рецепт домашнего твердого сыра в микроволновке

Фото: из открытых источников

Оказывается, твердый сыр можно приготовить дома за несколько минут. Сыр, приготовленный в микроволновке, удивит не только гостей, а и домочадцев.

Продукты, самостоятельно приготовленные дома, намного безопаснее и полезнее, чем купленные в магазине. Кондитер и кулинарный блогер Лилия Цвит поделилась рецептом домашнего твердого сыра, который можно приготовить в микроволновке. Для приготовления твердого сыра понадобится всего два основных ингредиента и еще немного специй по вкусу. Процесс приготовления несложный. С ним может справиться даже ребенок.

Рецепт приготовления домашнего сыра в микроволновке

Ингредиенты на 1200 грамм твердого сыра:

• творог (домашний) — 2400 г;
• яйцо — 2 шт;
• соль — 2 ч. л;
• сода — 2 ч. л;
• масло — 2 ст. л;
• специи по желанию.

Способ приготовления:

1. Поставьте творог в керамической или стеклянной миске в микроволновку на 3 минуты. После окончания времени — тщательно перемешать. Разогревайте творог таким способом еще 2−3 раза.
2. После нагревания творога нужно отбросить его на марлю и отцедить лишнюю жидкость. Подождите, чтобы стекла вся сыворотка.
3. К полученному сыру добавьте соль, соду, яйцо и растительное масло. Взбейте блендером.
4. Полученную массу опять поставьте в микроволновку на 3 минуты. После окончания времени творог нужно тщательно перемешать. Эту процедуру нужно повторять до тех пор, пока масса не начнет слипаться и не станет тягучей. На этом этапе можно добавить еще специй и зелени.
5. Когда творог станет однородным и тянущимся, выложите его в контейнер и утрамбуйте. Когда сыр полностью остынет, его можно вынуть из формы, разрезать на порционные куски и подавать к столу.