Рецепт домашней гранолы на завтрак: дешевле и вкуснее магазинной

Фото: из открытых источников

Гранола - это традиционный завтрак в США, который приобрел свою популярность во всем мире. Блюдо содержит в себе плющеную овсяную крупу, орехи и мед, иногда рис, которые обычно запечены до хрустящего состояния. Гранолу не обязательно покупать, ее можно приготовить и дома.

Рецептом блюда на завтрак поделилась блогер и кулинар Дарья Дорошкевич в Instagram.

Рецепт

Для гранолы вам понадобятся:

• 250 г овсяных хлопьев быстрого приготовления (можно микс хлопьев)
• 1 ст.ложка с горкой меда
• 150 мл воды
• 200 г сухофруктов (изюм, клюква и финики, можно добавлять сушеные манго и банан, курагу, вишню – все на ваш вкус)
• 100 г сырых орешков (кешью и миндаль, можно любые, можно семена - лен, кунжут, тыквенные, подсолнечные)

Приготовление

1. Выпекать гранолу нужно в духовом шкафу 25-30 минут, температура 180 градусов.
2. Каждые 10 минут перемешиваем гранолу, иначе изюм и орешки сгорят, а их нужно только нагреть для вкуса.
3. Показатель готовности – это сухая гранола, у нее не должно быть никаких признаков влажности.
4. Не забывайте термически обработать сухофрукты, орешки, семена, чтобы не завелась пищевая моль.
5. Храните гранолу в стеклянной банке. Используйте пергаментную бумагу, чтобы было меньше уборки.