Рецепт картофельнього гратена под сырно-сливочным соусом

Ингредиенты на 8 порций:

• Картофель - 1 кг
• Твердый сыр - 200 г
• Плавленый сыр - 2 шт.
• Сливки нежирные - 400 мл
• Чеснок - 2 зубчика
• Мускатный орех - по вкусу

Приготовление:

1. Чистим картофель и нарезаем ее тонкими ломтиками.Сливки нагреваем, добавляем натертый на крупной терке плавленый сыр. Когда сыр полностью расплавится, добавляем мускатный орех и раздавленный чеснок.
2. Выкладываем картофель тонким слоем в форму для запекания, заливаем слой нашим соусом, снова выкладываем слой картофеля и снова заливаем соусом.Повторяем процедуру пока не закончится картофель.Проследите, чтобы последним слоем был соус.
3. Ставим форму в разогретую до 180 ° С духовку и запекаем гратен в течение 60 минут. Натераем сыр на крупной терке. За 5 минут до окончания приготовления получаем гратен из духовки, присыпаем тертым сыром и доводим до готовности.