Рецепт лапши с яйцом, грибами и помидорами

Фото: из открытых источников

Лапша - одно из центральных блюд азиатской кухни. Ее готовят разными способами - мы предлагаем вам довольно простой, но беспроигрышный рецепт.

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится совсем немного времени и совсем небольшое количество ингредиентов. 

Рецепт

Ингредиенты:

• лапша - 250 г
• помидоры 3-4 шт. 
• шампиньоны - 5 шт.
• чеснок - 3 дольки
• яйцо
• кукурузная мука - 1 чайная ложка
• вода - 1 стакан
• масло - 1 ст. л.
• соль
• белый перец - 1 ч. л.
• зеленый лук

Приготовление:

1. Разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, добавьте нарезанный чеснок и грибы, обжаривайте до появления аромата. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и 1 стакан воды, приправьте солью и перцем.
2. Готовьте, пока помидоры не станут мягким.
3. Влейте взбитое яйцо и подождите около 10-20 секунд, пока яйцо не затвердеет. Растворите кукурузную муку в двух столовых ложках воды и перемешайте с томатным соусом.
4. Отварите лапшу в кипящей воде в течение 3-5 минут. Смешайте соус с лапшой, украсьте зеленым луком и подавайте.