Рецепт летнего салата с персиками, хамоном и моцареллой

Фото: Depositphotos

Skibair Кулинария 28.07.2020 436

Если все нужные ингредиенты есть под рукой, такой салат можно приготовить всего за 10 минут

Этот летний салат с персиками – идеальное сочетание сладких фруктов, выдержанной и насыщенной вяленой ветчины, а также нежного сыра моцарелла. Его оценят даже самые требовательные гурманы.

Если есть возможность, кусочки персиков можно запечь на гриле и полить медом.

Салат из персиков, хамона и моцареллы

Время приготовления: 10 минут
Калорийность: 169 ккал на 100 г

Ингредиенты:

50 г рукколы
2 сладких персика
6-8 кусочков испанского хамона
250 г моцареллы или бурраты
Сок из 1/2 лимона
Бальзамический крем
Оливковое масло
Соль и перец

Способ приготовления:

Рукколу помойте и обсушите.
Персики помойте и разрежьте на 8 частей.
Моцареллу нарежьте ломтиками. Если используете буррату, раскрошите.
Перемешайте персики с лимоном, оливковым маслом, солью и перцем.
Выложите рукколу на четыре тарелки. Сверху выложите хамон, персики и сыр. Сбрызните бальзамическим уксусом.