Рецепт нежных песочных пирожных с творогом и ягодами

Простой и очень вкусный десерт к чаю
Песочные пирожные "Неженка" с творогом и ягодами – это очень вкусно, просто и быстро. Такой десерт чем-то напоминает классический тертый пирог.

Для начинки хорошо подойдут вишня, малина, ежевика, черника, клюква. Если вы будете использовать клубнику, разрежьте ее на кусочки.

Пирожные "Неженка" с творогом и ягодами

Время приготовления: 1.5 часа
Калорийность: 229 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла
  • 300 г муки
  • 1 яйцо
  • 80 г сметаны
  • 80 г сахара
  • 6 г разрыхлителя
  • Ванилин – щепотка
  • Соль — щепотка
Для начинки:
  • 450 г творога
  • 1 яйцо
  • 50 г сахара или по вкусу
  • Ванилин – щепотка
  • 100 г свежих или замороженных ягод

Способ приготовления:

  1. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, сахаром и солью.
  2. Натереть в мучную смесь замороженное сливочное масло, затем перетереть массу руками до образования крошки.
  3. Смешать яйцо со сметаной и ванилином.
  4. Вылить в муку с маслом яичную массу и замесить мягкое тесто. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на полчаса.
  5. Разделить тесто на две неравные части.
  6. Для начинки взбить блендером творог, яйцо, сахар и ваниль, затем добавить ягоды и перемешать до однородности.
  7. Выложить большую часть теста в форму, застеленную пергаментом, сформировать бортики.
  8. Выложить на тесто начинку, разровнять и натереть на крупной терке меньшую часть теста.
  9. Выпекать при 190 ºС в течение 20-30 минут. Перед подачей остудить и разрезать на квадратики.

Полезный совет

Если творог сухой, добавьте в начинку одну-две ложки сметаны или еще одно яйцо.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 118 | Добавил: skibairina Дата: 07.06.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: Пирожные, Творог, ягоды, рецепт
Комментариев: 0
avatar