Рецепт оригинального варенья из абрикосов с апельсинами

Необычный рецепт абрикосового варенья на зиму
Абрикосовое варенье с цедрой и кусочками апельсина получается невероятно ярким, вкусным и ароматным. Его можно подавать как десерт к чаю, добавлять в каши, йогурты и десерты.

Несмотря на то, что процесс приготовления варенья довольно длительный, он не требует особых усилий. Абрикосы для заготовки лучше брать потверже, не переспелые – тогда они не превратятся в кашу при варке.

Оригинальное варенье из абрикосов с апельсином

Время приготовления: больше 3-х часов
Калорийность: 190 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 2 кг абрикосов
  • 1,5 кг сахара
  • 2 небольших апельсина

Способ приготовления:

  1. Абрикосы помыть, отделить мякоть от косточек.
  2. Сложить половинки абрикосов в неглубокую миску слоями, пересыпая каждый слой сахаром.
  3. Хорошо встряхнуть, чтобы плоды равномерно покрылись сахаром. Дать постоять в течение 6-8 часов.
  4. Апельсины хорошо помыть и снять цедру с помощью мелкой терки. Мякоть фруктов нарезать маленькими кусочками.
  5. Добавить апельсины вместе с цедрой к абрикосам, поставить на огонь и довести до кипения. Варить, снимая пену, в течение 5 минут.
  6. Затем убрать с плиты и дать остыть. Повторить процедуру еще два раза. Так абрикосы сохранят свою форму.
  7. После третьего раза варенье сразу же закатать в стерилизованные банки, накрыв прокипяченными крышками. Перевернуть горлышками вниз, укутать до полного остывания.

Полезный совет

Во время второй и третьей варки особенно тщательно помешивайте варенье, так как оно имеет свойство быстро пригорать ко дну.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 117 | Добавил: skibairina Дата: 19.06.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: абрикосы, рецепт, Варенье, апельсины
Комментариев: 0
avatar