Рецепт полезной цельнозерновой галеты с инжиром

Кроме инжира, в начинку добавляются орехи и сливочный сыр
Галета – это открытый французский пирог с ягодами, фруктами или овощами. Мы предлагаем испечь полезную осеннюю галету из цельнозерновой муки с начинкой из инжира, сливочного сыра и орехов.

Галета с инжиром и сливочным сыром

Время приготовления: 1,5 часа
Калорийность: 186 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 250 г цельнозерновой муки
  • 70 г рафинированного подсолнечного масла
  • 100 г горячей воды
  • 1/2 ч. л. разрыхлытеля
  • 2 ст. л. сахара
  • Щепотка соли
  • 1/2 ч. л. корицы
Для начинки:
  • 130 г сливочного сыра
  • 1 ст. л. жидкого меда
  • 5 шт. свежего инжира
  • Горсть грецких орехов

Способ приготовления:

  1. Соединить в миске сухие ингредиенты для теста: муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу. Перемешать ложкой.
  2. Влить масло и воду, перемешать ложкой. Затем скатать тесто в шар, обернуть пленкой и отставить в сторону на 15-20 минут.
  3. Разогреть духовку до 170 градусов и приготовить начинку.
  4. Для начинки смешать крем-сыр с медом. Инжир помыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
  5. На листе бумаги для выпечки раскатать тесто в корж диаметром 30 см. Распределить по тесту сырно-медовую смесь, отступив от краев примерно на 4 см. Затем сверху на сырную прослойку выложить инжир. Завернуть края теста внутрь.
  6. Отправить в разогретую духовку примерно на 30-40 минут. Когда галета будет готова, посыпать начинку орехами и запекать еще 5 минут под грилем.
  7. Достать готовую галету и остудить.

Как подавать галету

Галета хороша как в теплом, так и в холодном виде. Можно полить ее медом, добавить греческий йогурт или шарик мороженого.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 207 | Добавил: skibairina Дата: 09.10.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: галета, рецепт, инжир
Комментариев: 0
avatar