Для вкусного яблочного рулета важно, чтобы яблоки были кисло-сладкие. Рулет выходит низкокалорийный, так как совсем не содержит масла. Для рулета вам понадобятся яблоки, мука, яйца, сахар и корица. Корж для рулета выпекается вместе с яблочной начинкой.
Рецепт
Ингредиенты:
мука 120 г
яйца 4 шт.
сахар 130 г
сахар для начинки 1 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
яблоки 5 шт.
корица 0,5 ч. л.
сахарная пудра
Приготовление:
Яблоки почистите, натрите на крупной терке. Добавьте сахар, корицу и перемешайте.
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и вымешайте лопаткой снизу вверх.
Противень выстелите пергаментной бумагой. Выложите яблоки, разровняйте и залейте тестом.
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 10-15 минут до золотистого цвета.
Готовый корж сразу переверните на чистое, сухое полотенце. Аккуратно удалите пергаментную бумагу. Сверните горячий корж в плотный рулет (помогайте себе полотенцем). Немного остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
