Рулеты с ветчиной: рецепт элегантной закуски

Фото: из открытых источников

Иногда лучшие рецепты — это те, которые не требуют сложных техник, часов у плиты или экзотических ингредиентов.

Именно такие блюда мы больше всего ценим накануне праздников, когда хочется поразить гостей красотой, вкусом и без лишнего стресса. На странице kathycoooks поделились идеей, которая уже успела стать фаворитом соцсетей: нежные рулетики с ветчиной, сливочной начинкой и копченым сыром «косичка». У них праздничный вид, готовятся они быстро и имеют тот самый баланс вкуса, который нравится и взрослым, и детям.

Рецепт

Ингредиенты

Основа

• ветчина (тонко нарезанная);
• листья салата;
• копченый сыр «косичка».

Сырная начинка

• яйца (отварные) 3 шт;
• твердый сыр 80 г;
• крем-сыр 2 ст. л;
• плавленый сырок 1 шт;
• сушеный чеснок;
• соль.

Приготовление

1. Отваренные яйца натрите на мелкой терке.
2. Добавьте натертый плавленый сырок, твердый сыр и крем-сыр.
3. Приправьте солью и сушеным чесноком.
4. Тщательно перемешайте до однородной, нежной консистенции.
5. На ломтик ветчины выкладываем листья салата, сверху — небольшое количество начинки, не переборщите, чтобы рулет держал форму.
6. Аккуратно сверните ветчину рулетиком и зафиксируйте полоской копченого сыра «косичка» и завяжите в декоративный узелок, именно он делает закуску такой эффектной.
7. Выложите на доску или праздничную тарелку, по желанию украсьте зеленью.

Советы

• Для более праздничной версии добавьте мелко нарезанный укроп или зеленый лук в начинку.
• Если вам нравится более пикантный вкус, можно добавить немного горчицы или хрена.
• Рулетики можно приготовить за несколько часов до подачи и хранить в холодильнике под пленкой.

Эти рулеты — доказательство того, что красота праздничного стола не всегда в сложных рецептах. Иногда достаточно удачной идеи, хорошей подачи и любви к деталям.