Рыба, тушенная с морковью: рецепт диетического блюда

Фото: из открытых источников

Хек пользуется большой популярностью благодаря своему вкусу, минимальному количеству косточек и относительно бюджетной стоимости. Рекомендуем стушить его с морковью по рецепту из блога "Кулинарные рецепты" и превратить обычные продукты в изысканное блюдо.

Рыба, тушенная с морковью

Ингредиенты:

• хек – 600 гр;
• морковь – 2 шт;
• лук – 1 шт;
• вода – 200 гр;
• соль, зелень — по вкусу
• растительное масло – 40 гр;
• лавровый лист — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Рыбу помыть, отделить филе от кожуры и костей, порезать кусочками и посолить.
2. Овощи помыть и почистить. Морковь нарезать соломкой, а лук – мелкими кубиками. Потушить овощи на растительном масле до полупрозрачности.
3. В сотейник или форму для запекания выложить половину овощей, а сверху – кусочки рыбы. Накрыть все оставшимися овощами.
4. Налить в сотейник воду, добавить лавровый лист и тушить на маленьком огне под закрытой крышкой 30 минут.
5. Перед подачей посыпать готовую рыбу мелко порубленной зеленью.