Салат с гранатом и лавашем: рецепт легкого и полезного блюда

Фото: из открытых источников

Попробуйте приготовить салат с гранатовой заправкой и лавашем. Хрустящий лаваш, кисло-сладкая заправка и свежие овощи вместе создают неповторимое сочетание вкусов. 

Рецепт

Ингредиенты:

• лаваш 
• оливковое масло 
• орегано - 1 ч. л.
• соль и черный перец
• гранатовый сироп -  1 ст. л.
• лимон - 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• гранат - 0,5 шт.
• помидоры - 500г
• огурец - 1 шт.
• зеленый лук - 6 перьев
• петрушка - 1 пучок
• редис - 6 шт.
• листья салата - 1-2 пучка 
• сумах - 1 ч. л.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 160°C и поместите туда лаваш, предварительно сбрызнув его оливковым маслом и посыпав орегано и солью с перцем. Запекайте 12-15 минут, пока они станет слегка золотистым и хрустящим. Дайте остыть в течение 10 минут, затем разломайте на кусочки.
2. Взбейте 2 столовые ложки оливкового масла, гранатовый соус, сок лимона и раздавленный зубчик чеснока. Добавьте соль и перец. Перед заправкой извлеките из нее чеснок. 
3. Нарежьте помидоры крупными дольками, нарежьте огурец и зеленый лук, мелко нарежьте петрушку и редис. Разложите на тарелке листья салата. Смешайте все овощи и заправку, выложите на листья салата. Посыпьте поджаренным лавашем, зернами граната и сумахом.